Núm. 99 (2012)
Artículo de investigación

Diversidad morfológica y concentración de proteína de Lupinus spp. en la región centro-oriental del estado de Puebla, México

Luz deL Carmen Lagunes-espinoza
Colegio de Postgraduados, Campus Tabasco
Javier López-upton
Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo
Eustolia García-López
Colegio de Postgraduados, Campus Puebla
Jesús Jasso-mata
Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo

Publicado 2012-04-01

Palabras clave

  • legume,
  • Lupinus,
  • Mexico,
  • morphology,
  • protein source,
  • Puebla,
  • weed
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  • concentración de proteína,
  • Leguminosae,
  • Lupinus,
  • maleza,
  • México,
  • morfología,
  • Puebla
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Resumen

El objetivo del presente estudio fue caracterizar la diversidad morfológica y determinar la concentración de proteína en semillas del género Lupinus (Leguminosae) en los ecosistemas agrícola y forestal de la región centro oriental del estado de Puebla. Las poblaciones de Lupinus se localizaron entre 2600 y 4000 m s.n.m., en suelos con pH que varía de ácido (4.7) a neutro (7.1), con elevados contenidos de materia orgánica (> 7.8%) y bajos niveles de Kintercambiable (< 6 cmol+g-1). Dichas poblaciones mostraron una gran variabilidad morfológica, resultado de la diversidad de los representantes de este género en el área de estudio. Cuatro especies fueron identificadas con base en sus características morfológicas e intervalo altitudinal: L. campestris, localizada entre 2600 y 3052 m sobre el nivel del mar, en bordes de cultivos de maíz y haba o áreas con bosque de Juniperus deppeana, pinus spp. y Abies religiosa; L. exaltatus se encontró entre 2778 y 2865 m de altitud en bosques de p. montezumae; L. hintonii a 3080 m en bosques de A. religiosa; y L. montanus a elevaciones superiores a los 3000 m en bosques de p. hartwegii, p. montezumae, p. rudis y A. religiosa. Se registraron concentraciones altas de proteína de la semilla entre y en las especies; la primera en promedio varió de 328 a 387 g kg-1 de materia seca (MS) y la segunda de 317 g kg-1 (una población de L. exaltatus) a 481 g kg-1 MS (una población de L. campestris).