Diversidad morfológica y concentración de proteína de Lupinus spp. en la región centro-oriental del estado de Puebla, México
DOI:
https://doi.org/10.21829/abm99.2012.20Palabras clave:
concentración de proteína, Leguminosae, Lupinus, maleza, México, morfología, PueblaResumen
El objetivo del presente estudio fue caracterizar la diversidad morfológica y determinar la concentración de proteína en semillas del género Lupinus (Leguminosae) en los ecosistemas agrícola y forestal de la región centro oriental del estado de Puebla. Las poblaciones de Lupinus se localizaron entre 2600 y 4000 m s.n.m., en suelos con pH que varía de ácido (4.7) a neutro (7.1), con elevados contenidos de materia orgánica (> 7.8%) y bajos niveles de K+ intercambiable (< 6 cmol+g-1). Dichas poblaciones mostraron una gran variabilidad morfológica, resultado de la diversidad de los representantes de este género en el área de estudio. Cuatro especies fueron identificadas con base en sus características morfológicas e intervalo altitudinal: L. campestris, localizada entre 2600 y 3052 m sobre el nivel del mar, en bordes de cultivos de maíz y haba o áreas con bosque de Juniperus deppeana, Pinus spp. y Abies religiosa; L. exaltatus se encontró entre 2778 y 2865 m de altitud en bosques de P. montezumae; L. hintonii a 3080 m en bosques de A. religiosa; y L. montanus a elevaciones superiores a los 3000 m en bosques de P. hartwegii, P. montezumae, P. rudis y A. religiosa. Se registraron concentraciones altas de proteína de la semilla entre y en las especies; la primera en promedio varió de 328 a 387 g kg-1 de materia seca (MS) y la segunda de 317 g kg-1 (una población de L. exaltatus) a 481 g kg-1 MS (una población de L. campestris).
Descargas
Citas
Alderete-Chávez, A., V. Espinosa, E. Ojeda, M. Ehsan, J. Pérez-Moreno, V. M. Cetina, D. A. Rodríguez-Trejo y N. de la Cruz-Landero. 2008. Natural distribution and principal characteristics of Lupinus in the oriental face of Tláloc Mountain in Sierra Nevada, México. J. Biol. Sci. 8: 604-609. DOI: https://doi.org/10.3923/jbs.2008.604.609
Anónimo. 2000. SAS. Version 8.1. SAS Institute. Cary, USA.
Bermúdez-Torres, K., N. Robledo-Quintos, J. Martínez-Hernández, A. Tei y M. Wink. 2000. Biodiversity of the genus Lupinus in Mexico. In: van Santen, E., M. Wink, S. Weissman y P. Roemer (eds.). Lupin an ancient crop for the new millenium. Proceedings of the 9th International Lupin Conference. 20-24 June, 1999. Klink, Alemania. pp. 294-296.
Bermúdez-Torres, K., N. Robledo-Quintos, L. L. Barrera-Necha y M. Wink. 2002. Alkaloid profile of leaves and seeds of Lupinus hintonii C. P. Smith. Z. Naturforsch (C) 57: 243-247. DOI: https://doi.org/10.1515/znc-2002-3-408
Bermúdez-Torres, K., J. Martínez, B. R. Figueroa, M. Wink y L. Legal. 2009. Activity of quinolizidine alkaloids from three Mexican Lupinus against the lepidopteran crop pest Spodoptera frugiperda. BioControl 54: 459-466. DOI: https://doi.org/10.1007/s10526-008-9180-y
Clements, J. C., B. J. Buirchel, H. Yang, P. M. C. Smith, M. W. Sweetingham y C. G. Smith. 2005. Lupin. In: Singh, R. J. y P. P. Jauhar (eds.). Genetic resources, chromosome engineering, and crop improvement grain legumes. Volume I. CRC Press, LLC. eBook. Boca Raton, Florida, USA.
Cox, B. J. 1975. Affinities of Lupinus prunophilus Jones and L. ammophilus Greene (Papilionaceae). Southwest. Nat. 20(2): 159-170. DOI: https://doi.org/10.2307/3670433
Cruz, B. J., A. L. Martínez, R. Maldonado y G. Dávila. 1999. Cloning of a Lupinus campestris gamma conglutin fragment. In: van Santen, E., M. Wink, S. Weissman y P. Roemer (eds.). Lupin an ancient crop for the new millennium. Proceedings of the 9th International Lupin Conference. 20-24 June, 1999. Klink, Alemania. pp. 63.
Cubero, J. I. y M. T. Moreno. 1983. Leguminosas de grano. Mundi-Prensa. Madrid, España. 359 pp.
Dunn, D. B. 1979. Lupinus. In: Rzedowski, J. y G. C. de Rzedowski (eds.). Flora fanerogámica del Valle de México. Volumen 1. Compañía Editorial Continental, S.A. México, D.F., México. pp. 326-338.
Dunn, D. B. 1984. Genetic resources: Cytotaxonomy and distribution of New World lupin species. Proceedings of the 3th International Lupin Conference. 4-8 June, 1984. La Rochelle, Francia. pp. 68-85.
Dunn, D. B. y W. E. Harmon. 1977. The Lupinus montanus complex of Mexico and Central America. Ann. Missouri Bot. Gard. 64(2): 340-365. DOI: https://doi.org/10.2307/2395342
Favier, J. C., J. L. Ripert, C. Toque y M. Feinberg. 1995. Répertoire général des aliments (table de compositions). 2a. ed. Institute National de la Recherche Agronomique Editions. Paris, Francia. 928 pp.
Gladstones, J. S. 1970. Lupins as crop plants. Field Crop Abst. 23: 123-148.
Gladstones, J. S. 1998. Distribution, origin, taxonomy, history and importance. In: Gladstones, J. S., J. S. Atkins y C. Hamblin (eds.). Lupinus as crop plants. Biology, production and utilization. CAB International. Oxon, UK. pp. 1-39. DOI: https://doi.org/10.1079/9780851992242.0000
Gutiérrez-Herrera, L., M. J. Cuervo y E. O. Ortiz. 2003. Regiones naturales y de planeación para el estado de Puebla. Análisis Económico 18(37): 257-296.
Huyghe, C. 1997. White lupin (Lupinus albus L.). Field Crops Res. 53: 147-160. DOI: https://doi.org/10.1016/S0378-4290(97)00028-2
Jiménez, M. D., J. J. Cubero y A. Haro. 1991. Genetic and environmental variability in protein, oil and fatty acid composition in high-alkaloid white lupin (Lupinus albus). J. Sci. Food Agric. 55(1): 27-35. DOI: https://doi.org/10.1002/jsfa.2740550105
Jiménez-Martínez, C., R. Campos-Mendiola, M. E. Sánchez-Espíndola, A. Jiménez-Aparicio, G. Gutiérrez-López y G. Dávila-Ortiz. 2009. Microstructural changes in Lupinus campestris seed in response to three thermal debittering treatments. J. Sci. Food Agric. 89(14): 2399-2404. DOI: https://doi.org/10.1002/jsfa.3735
Jiménez-Martínez, C., H. Hernández-Sánchez y G. Dávila-Ortiz. 2003. Lupines: an alternative for debittering and utilization in foods. In: Gutiérrez-López, G. F. y G. V. Barbosa-Cánovas (eds.). Food Science and Food Biotechnology. Capítulo 11. CRC Press, LLC. eBook. Boca Raton, Florida, USA. DOI: https://doi.org/10.1201/9780203009536.ch11
Jones Jr. J. B., B. Wolf y H. A. Mills. 1991. Plant analysis handbook: a practical sampling, preparation, analysis and interpretation guide. Micro-Macro Publishing. Atenas, Grecia. 357 pp.
Lewis, G. P., B. Schrire, B. Mackinder y M. Lock (eds.). 2005. Legumes of the world. Royal Botanic Gardens. Kew, UK. 577 pp.
Maron, J. L. y E. L. Simms. 1997. Effect of seed predation on seed bank size and seedling recruitment of bush lupine (Lupinus arboreus). Oecologia 111: 76-83 DOI: https://doi.org/10.1007/s004420050210
McVaugh, R. 1987. Lupinus. In: Anderson, W. (ed.). Flora Novo-Galiciana. Vol. 5. Leguminosae. The University of Michigan Press. Ann. Arbor., USA. pp. 580-599.
Molumeli, A. P., V. Espinosa, M. Ehsan, S. B. Valdez, E. Ojeda, V. M. Cetina, A. Alderete-Chávez, N. de la Cruz-Landero y K. Santamaría. 2008. Lupines-invaded pine forests and cultivated scrublands in volcanic ash soils in Mexico: dry-sieved aggregation and instability indices. Int. J. Bot. 4(4): 390-405. DOI: https://doi.org/10.3923/ijb.2008.390.405
Petterson, D. S. 1998. Composition and food uses of Lupinus. In: Gladstones, J. S., C. A. Atkins y J. Hamblin (eds.). Lupinus as crop plant. Biology, production and utilization. CAB International. Oxon, UK. pp. 353-384.
Planchuelo, A. M. 1994. Wild lupin distribution and its implications as germplasm resources. In: Neves Martins, J. M. y M. L. Beirao da Costa (eds.). Advances in lupin research. Proceedings of 7th International Lupin Conference. Evora, Portugal. Technical University of Lisbon. Lisboa, Portugal. pp. 65-69.
Przybylak, J. K., D. Ciessiolka, W. Wysocka, P. M. García-López, M. A. Ruiz-López, W. Wysocki y K. Gulewicz. 2005. Alkaloid profiles of Mexican wild lupin and an effect of alkaloid preparation from Lupinus exaltatus seeds on growth and yield of paprika (Capsicum annuum L.). Ind. Crop Prod. 21: 1-7. DOI: https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2003.12.001
Rodríguez-Ambriz, S. L., A. L. Martínez-Ayala, F. Millán y G. Dávila-Ortiz. 2005. Composition and functional properties of Lupinus campestris protein isolates. Plant Foods Hum. Nutr. 60: 99-107. DOI: https://doi.org/10.1007/s11130-005-6835-z
Ruiz-López, M. A., M. R. Rodríguez y S. Navarro P. 2006. Evaluación químico-nutricional de Lupinus exaltatus Zucc., del Nevado de Colima, México, como fuente potencial de forraje. Interciencia 31(10): 758-761.
Ruiz-Moreno, J. J., M. A. Ruiz-López y J. F. Zamora-Natera. 2000. The genus Lupinus: taxonomy and distribution in Jalisco, Mexico. In: van Santen, E., M. Wink, S. Weissman y P. Roemer (eds.). Lupin an ancient crop for the new millennium. Proceedings of the 9th International Lupin Conference. 20-24 June, 1999. Klink, Alemania. pp. 297-300.
Sousa, S. M. y A. Delgado S. 1998. Leguminosas mexicanas: fitogeografía, endemismo y orígenes. In: Ramamoorthy, T. P., R. Bye, A. Lot & J. Fa (comp.). Diversidad biológica de México: orígenes y distribución. Instituto de Biología, Universidad Nacional Autónoma de México. México, D.F., México. pp. 449-500.
Sujak, A., A. Kotlarz y W. Strobel. 2006. Compositional and nutritional evaluation of several lupin seeds. Food Chem. 98: 711-719. DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.06.036
Vance, C. P. 2001. Symbiotic nitrogen fixation and phosphorus acquisition. Plant nutrition in a world of declining renewable resources. Plant Physiol. 127: 390-397. DOI: https://doi.org/10.1104/pp.010331
Vargas, M. F. 1984. Parques nacionales de México y reservas equivalentes; pasado, presente y futuro. Colección: Grandes problemas nacionales. Serie “Los Bosques de México”. Instituto de Investigaciones Económicas, Universidad Nacional Autónoma de México. México, D.F., México. 266 pp.
Villaseñor, R. J. L. y F. J. Espinosa. 1998. Catálogo de malezas de México. Ediciones Científicas Universitarias. Serie Texto Científico Universitario. Universidad Nacional Autónoma de México, Consejo Nacional Consultivo Fitosanitario y Fondo de Cultura Económica. México, D.F., México. 449 pp.
Descargas
Publicado
Cómo citar
-
Resumen1492
-
PDF315
-
HTML593
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2015 Acta Botánica Mexicana
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
De acuerdo con la legislación de derechos de autor, Acta Botanica Mexicana reconoce y respeta el derecho moral de los autores, así como la titularidad del derecho patrimonial, el cual será cedido a la revista para su difusión en acceso abierto. Acta Botanica Mexicana no realiza cargos a los autores por enviar y procesar artículos para su publicación.
Todos los textos publicados por Acta Botanica Mexicana –sin excepción– se distribuyen amparados bajo la licencia Creative Commons 4.0 Atribución-No Comercial (CC BY-NC 4.0 Internacional), que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.
Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en Acta Botanica Mexicana (por ejemplo incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en Acta Botanica Mexicana.
Para todo lo anterior, el corrector de originales le solicitará junto con la revisión de galeras, que expida su Carta-Cesión de la Propiedad de los Derechos de la primera publicación debidamente requisitado y firmado por el autor(es). Esta carta se debe enviar por correo electrónico en archivo pdf al correo: acta.botanica@inecol.mx (Carta-Cesión de Propiedad de Derechos de Autor).
