Crecimiento y desarrollo de la fase vegetativa de materiales locales de chirimoya (Annona cherimola, Annonaceae) en condiciones de bosque húmedo premontano

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.21829/abm133.2026.2528

Palabras clave:

arquitectura del árbol, BBCH, brotes, fenología, ramificación simpodial

Resumen

Antecedentes y Objetivos: El cultivo de chirimoya (Annona cherimola) en Colombia, basado en árboles de semilla, presenta alta variabilidad y desconocimiento técnico. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue caracterizar el comportamiento de la brotación y el desarrollo vegetativo de seis materiales locales en condiciones de bosque húmedo premontano en Tibacuy, Cundinamarca. Específicamente, se evaluó la influencia del tipo de rama (primaria vs. secundaria), la distribución espacial de la brotación, la tipología de los brotes, la dinámica de crecimiento y los requerimientos térmicos asociados a cada fase fenológica.
Métodos: En un huerto comercial se seleccionaron árboles en etapa productiva y se estandarizó su arquitectura mediante poda selectiva. Tras una defoliación manual, se monitoreó la fenología semanalmente según la escala BBCH y se analizó el crecimiento de 88 brotes nuevos. Los datos se procesaron mediante Modelos Lineales Generalizados (GLM) para la brotación, pruebas no paramétricas (Kruskal-Wallis) para la clasificación de ramas y correlaciones de Spearman para la respuesta climática.
Resultados clave: La fenología observada validó la aplicabilidad de la escala BBCH subtropical. La brotación fue predominantemente de tipo simple (>77%) y acrótona, siendo significativamente superior en ramas secundarias respecto a las primarias. El análisis morfométrico diferenció estadísticamente cuatro categorías de ramas (Cortas, Medianas, Largas y Muy Largas). Notablemente, la categoría “Muy Larga” exhibió un patrón de crecimiento bifásico. El crecimiento longitudinal mostró una regulación térmica, donde la temperatura media registrada 8-14 días previos afectó negativamente la tasa de elongación (rs = -0,471, P = 0,031).
Conclusiones: El ciclo vegetativo en el bosque húmedo premontano responde a la variabilidad local: la precipitación detona la brotación y la temperatura modula la elongación. La identificación de ramas con crecimiento bifásico y distribución lateral homogénea refleja una plasticidad útil para optimizar el manejo agronómico regional.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Avendaño, J., D. Dias da Cruz and F. de Oliveira. 2022. Impacts of the transition from family farming to monoculture farming on the eating habits of two cities in the Valle de Tenza, Boyacá—Colombia. Journal of Ethnic Foods 9: 28. DOI: https://doi.org/10.1186/s42779-022-00137-4 DOI: https://doi.org/10.1186/s42779-022-00137-4

Borbón, J. 2021. Historia e implementación del cultivo de chirimoya (Annona cherimola Mill.) en el territorio Colombino. In: Fischer, G., D. Miranda, S. Magnitskiy, H. Balaguera-López y Z. Molano (eds.). Avances de la horticultura y la mejora en la calidad de vida. Sociedad Colombiana de Ciencias Hortícolas. Bogotá, Colombia. Pp. 251.

Cautín, R. 2008. Propuesta de un nuevo sistema de conducción en alta densidad de cultivo del chirimoyo (Annona cherimola M.). Sus efectos sobre factores microambientales, fisiológicos y productivos. Tesis doctoral. Departamento de Producción Vegetal. Universidad Politécnica de Valencia. Valencia, España. 180 pp. DOI: https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/6291 DOI: https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/6291

Cautín, R. and M. Agustí. 2005. Phenological growth stages of cherimola tree (Annona cherimola Mill.). Scientia Horticulturae 105(4): 491-497. DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2005.01.035 DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2005.01.035

Costes, E., P. É. Lauri and J. L. Regnard. 2006. Analyzing Fruit Tree Architecture: Implications for Tree Management and Fruit Production. In: Janick, J. (ed.). Horticultural Reviews Volume 32. Wiley. Hoboken, USA. Pp. 1-61. DOI: https://doi.org/10.1002/9780470767986.ch1 DOI: https://doi.org/10.1002/9780470767986.ch1

Datiles, M. and P. Acevedo-Rodríguez. 2014. Annona cherimola (cherimoya). In: CABI Compendium. CABI. Wallingford, UK. DOI: https://doi.org/10.1079/cabicompendium.5806 DOI: https://doi.org/10.1079/cabicompendium.5806

Delgado Ortiz, C. H. 2005. El cultivo de la chirimoya. ASOHOFRUCOL. Fondo Nacional del Fomento Hortifrutícola. Bogotá, Colombia. 16 pp. http://hdl.handle.net/20.500.12324/2331 (consulted July, 2023).

Flores, D. 2013. Cultivo de chirimoyo. Manual práctico para productores. Impresiones Yrma e Hijos E.I.R.L. Lima, Perú. 40 pp. https://cdn.portalfruticola.com/2017/07/Chirimoya.pdf (consulted July, 2023).

Franco, B. and C. Villamil. 1988. Contribución al estudio de la Artropofauna y algunos patógenos asociados al cultivo de la Chirimoya (Annona cherimola Mill.) en el municipio de San Mateo, provincia del norte de Boyacá. Tesis de Ingeniero Agrónomo. Universidad Nacional de Colombia-Sede Bogotá. Bogotá, Colombia. 197 pp.

George, A. P. and R. J. Nissen. 1987. Propagation of Annona Species: a Review. Scientia Horticulturae 33(1-2): 75-85. DOI: https://doi.org/10.1016/0304-4238(87)90034-3 DOI: https://doi.org/10.1016/0304-4238(87)90034-3

George, A., J. A. Campbell, B. Nissen, L. Smith, G. Meiburg, R. Broadley, N. Vock and P. Rigden. 1998. Custard Apple Information Kit. Agrilink, your growing guide to better farming guide. https://era.dpi.qld.gov.au/id/eprint/1653/ (consulted January, 2025).

González, M. and J. Cuevas. 2008. Optimal crop load and positioning of fruit in cherimoya (Annona cherimola Mill.) trees. Scientia Horticulturae 115(2): 129-134. DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2007.08.002 DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2007.08.002

Grossberger, D. 1999. The California Cherimoya Industry. Acta Horticulturae 497: 119-130. https://www.actahort.org/books/497/497_6.htm (consulted August, 2024). DOI: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.1999.497.6

Guirado, E., J. M. Hermoso, M. A. Pérez de Oteyza and J. M. Farré. 2003. Introducción al cultivo del chirimoyo. Caja Rural de Granada. Granada, España.72 pp.

Hallé, F., R. A. A. Oldeman and P. B. Tomlinson. 1978. Tropical trees and forests: An architectural analysis. Springer-Verlag. Berlin, Germany. 441pp. DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-81190-6

Higuchi, H., T. Sakuratani and N. Utsunomiya. 1999. Photosynthesis, leaf morphology, and shoot growth as affected by temperatures in cherimoya (Annona cherimola Mill.) trees. Scientia Horticulturae 80(1-2): 91-104. DOI: https://doi.org/10.1016/S0304-4238(98)00221-0 DOI: https://doi.org/10.1016/S0304-4238(98)00221-0

Higuchi, H., N. Utsunomiya and T. Sakuratani. 1998. Effects of temperature on growth, dry matter production and CO2 assimilation in cherimoya (Annona cherimola Mill.) and sugar apple (Annona squamosa L.) seedlings. Scientia Horticulturae 73(2-3): 89-97. DOI: https://doi.org/10.1016/S0304-4238(97)00142-8 DOI: https://doi.org/10.1016/S0304-4238(97)00142-8

Higuchi, H., J. Y. Yonemoto, N. Utsunomiya and T. Sakuratani. 2001. Shading responses of Cherimoya leaf chlorophyll content, lead morphology, shoot growth, lead gas exchange and fruit production under plastic house conditions. Environment Control in Biology 39(4): 255-265. DOI: https://doi.org/10.2525/ecb1963.39.255 DOI: https://doi.org/10.2525/ecb1963.39.255

Ibacache, A., N. Rojas and C. Jopia. 1999. Growing period of root in cherimoya trees (Annona cherimola Mill.) in the north of Chile. Acta Horticulturae 497: 331-337. https://www.actahort.org/books/497/497_18.htm (consulted August, 2024). DOI: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.1999.497.18

IDEAM. 2024. Sistema de Información para la Gestión de Datos de Hidrología y Meteorología. Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales. Bogotá, Colombia. https://dhime.ideam.gov.co/atencionciudadano/ (consulted August, 2024).

Lang, G., A. Early, J., D. Martin, G., C. and R. L. Darnell. 1987. Endo-, para-, and ecodormancy: physiological terminology and classification for dormancy research. HortScience 22(3): 371-377. https://www.cabidigitallibrary.org/doi/full/10.5555/19870346055 (consulted November, 2024). DOI: https://doi.org/10.21273/HORTSCI.22.3.371

Larranaga, N., F. J. Albertazzi, G. Fontecha, M. Palmieri, H. Rainer, M. van Zonneveld and J. I. Hormaza. 2017. A Mesoamerican origin of cherimoya (Annona cherimola Mill.): Implications for the conservation of plant genetic resources. Molecular Ecology 26(16): 4116-4130. DOI: https://doi.org/10.1111/mec.14157 DOI: https://doi.org/10.1111/mec.14157

Larranaga, N., J. A. Agustín, F. Albertazzi, G. Fontecha, W. Vásquez-Castillo, R. Cautín, E. Quiroz, C. Ragonezi and J. I. Hormaza. 2024. Underutilized fruit crops at a crossroads: The case of Annona cherimola—From Pre-Columbian to present times. Horticulturae 10(6): 531. DOI: https://doi.org/10.3390/horticulturae10060531 DOI: https://doi.org/10.3390/horticulturae10060531

Lora, J., M. A. Pérez de Oteyza, P. Fuentetaja and J. I. Hormaza. 2006. Low temperature storage and in vitro germination of cherimoya (Annona cherimola Mill.) pollen. Scientia Horticulturae 108(1): 91-94. DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2005.12.003 DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2005.12.003

NRC. 1989. Cherimoya. In: National Research Council (ed.). Lost crops of the Incas: Little-known plants of the Andes with promise for worldwide cultivation. Washington, DC, USA. Pp. 228-239. DOI: https://doi.org/10.17226/1398 DOI: https://doi.org/10.17226/1398

Olesen, T. and S. J. Muldoon. 2009. Branch development in custard apple (cherimoya Annona cherimola Miller × sugar apple A. squamosa L.) in relation to tip-pruning and flowering, including effects on production. Trees 23(4): 855-862. DOI: https://doi.org/10.1007/s00468-009-0327-y DOI: https://doi.org/10.1007/s00468-009-0327-y

Paull, R. E. and O. Duarte. 2025. Annona: Cherimoya, Atemoya and Sweetsop. In: Paull, R. R. and O. Duarte (Eds). Tropical Fruits, Volume 1. 3rd edition. CABI. Wallingford, UK. Pp. 130-169. DOI: https://doi.org/10.1079/9781800623798.0006 DOI: https://doi.org/10.1079/9781800623798.0006

R Core Team. 2024. R: A language and environment for statistical computing. R Foundation for Statistical Computing, Vienna, Austria. https://www.R-project.org/ (consulted November, 2025).

Razeto, B. and E. Díaz de Valdés. 2000. Producción forzada mediante deshoje y recorte de brotes en chirimoyo (Annona cherimola Mill.). Agricultura Técnica 60 (2): 173-177. DOI: https://doi.org/10.4067/S0365-28072000000200007 DOI: https://doi.org/10.4067/S0365-28072000000200007

Rosell, P., V. Galán-Sauco and P. M. Hernández. 1997. Cultivo del Chirimoyo en Canarias. Cuadernos de Divulgación. Departamento de Fruticultura Tropical, Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), Gobierno de Canarias, Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. Santa Cruz de Tenerife, España. https://www.gobiernodecanarias.org/agricultura/docs/otros/publicaciones/cuadernos/chiri.pdf (consulted April, 2025).

Soler, L. and J. Cuevas. 2009. Early flower initiation allows ample manipulation of flowering time in cherimoya (Annona cherimola Mill.). Scientia Horticulturae 121(3): 327-332. DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2009.02.005 DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2009.02.005

Soler, L. and J. Cuevas. 2013. Cherimoya dormancy and base temperature determination in excised ‘Fino de Jete’ shoots. Acta Horticulturae 975. 379-384. DOI: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2013.975.48 DOI: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2013.975.48

Toro, L. 2009. Estudio de las etapas de cosecha y post-cosecha de la chirimoya para potencializar su aprovechamiento agroindustrial en el departamento del Quindío. Tesis de Ingeniería Agroindustrial. Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Universidad la Gran Colombia. Armenia, Colombia. 361 pp. https://biblioteca.ugc.edu.co/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=235495&shelfbrowse_itemnumber=420099 (consulted June, 2024).

Vásquez, W. A., P. F. Viteri, W. F. Viera, E. A. Tamayo, P. R. Mejía, M. A. Racines, J. L. Merino, M. A. Noboa, Y. E. Cartagena and M. R. Meléndez-Jácome. 2024. El chirimoyo (Annona cherimola Mill.): Producción en los valles interandinos de Ecuador. Universidad de Las Américas. Quito, Ecuador. 181 pp. https://www.udlaediciones.com.ec/tienda/el-chirimoyo-annona-cherimola-mill-produccion-en-los-valles-interandinos-de-ecuador/ (consulted November, 2024).

Villavicencio, A. and W. Vásquez. 2008. Chirimoya. Guía Técnica de Cultivos. Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias. Quito, Ecuador. 444 pp. https://repositorio.iniap.gob.ec/items/5ee1cf9d-273c-4f43-9a18-06a23fd12f9c (consulted May, 2023).

Descargas

Publicado

2026-02-19

Cómo citar

Borbón Guevara, J., & Miranda Lasprilla, D. (2026). Crecimiento y desarrollo de la fase vegetativa de materiales locales de chirimoya (Annona cherimola, Annonaceae) en condiciones de bosque húmedo premontano. Acta Botanica Mexicana, (133). https://doi.org/10.21829/abm133.2026.2528
Metrics
Vistas/Descargas
  • Resumen
    219
  • PDF
    115
  • EPUB
    10

Número

Sección

Etnobotánica y especies de importancia económica

Métrica