De la práctica al recuerdo: entre la persistencia y el desuso de Gunnera mexicana (Gunneraceae) en un hábitat vulnerable
DOI:
https://doi.org/10.21829/abm133.2026.2576Palabras clave:
caña agria, conocimiento tradicional, etnobotánica, VeracruzResumen
Antecedentes y Objetivos: En México, Gunnera mexicana tiene una distribución restringida en Chiapas, Puebla y Veracruz, prospera en lugares húmedos entre 1500 y 2400 m s.n.m. Existen escasos registros sobre la utilidad de esta especie, tanto en Veracruz como en el resto del país. El objetivo del trabajo fue documentar los usos que tradicionalmente se le dan a esta especie en Buenavista, municipio Ixhuacán de los Reyes, Veracruz, México.
Métodos: Se realizó un número reducido de entrevistas debido al tamaño poblacional de la localidad de estudio (270 habitantes) y al escaso uso que allí se le da a la especie. Como respaldo, se recolectó material botánico que fue depositado en el herbario XAL.
Resultados clave: Se identificaron dos clases de la especie conocidas como caña agria: la roja, de sabor amargo, no se usa; mientas que la blanco verdosa es la más utilizada por algunas mujeres mayores para envolver tamales y obtener agua del pecíolo. Los hombres adultos aportaron datos del consumo del agua del pecíolo para calmar la sed y el desuso actual del denominado localmente como ‘camote’ (engrosamiento de la base de los pecíolos) que anteriormente se utilizaba para elaborar atole.
Conclusiones: Se registró por primera vez entre algunas personas de la localidad de Buenavista el uso de las hojas de Gunnera mexicana para envolver tamales y la utilización del pecíolo para saciar la sed. Este estudio evidencia que el conocimiento tradicional asociado es limitado y se encuentra en riesgo, al concentrarse principalmente en personas adultas mayores y en prácticas específicas con escasa transmisión intergeneracional. A pesar de un aumento de la cobertura boscosa local, la especie permanece en situación de vulnerabilidad. Se sugiere realizar estudios taxonómicos, poblacionales y etnobotánicos, fundamentalmente en áreas adyacentes a la región de estudio. Se requiere de acciones integrales que fortalezcan la conservación biocultural a escala local.
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