Núm. 127 (2020)
Artículo de investigación

Inhibición micelial de Trichoderma spp. (Hypocreaceae) aislado del cultivo de Pleurotus ostreatus (Pleurotaceae) con un extracto de Pycnoporus sp. (Polyporaceae)

Gerardo Diaz-Godinez
Universidad Autónoma de Tlaxcala
Biografía

Publicado 2020-01-07

Palabras clave

  • Disease control,
  • edible mushrooms,
  • lignocellulosic substrate
  • control de enfermedades,
  • hongos comestibles,
  • sustrato lignocelulósico

Resumen

Antecedentes y Objetivos: La producción de hongos comestibles se ve afectada por enfermedades bacterianas, fúngicas y virales, que a menudo causan grandes pérdidas. En la producción de hongos del género Pleurotus, los hongos de Trichoderma spp. representan un grave problema de contaminación y, aunque hay algunos compuestos químicos que controlan la infección, no son completamente seguros para el consumo humano. Como consecuencia, se están buscando alternativas a través de la biotecnología, como la que se presenta en este manuscrito.
Métodos: Cepas de hongos del género Trichoderma se aislaron del sustrato donde se cultivaba Pleurotus ostreatus. Estos se identificaron morfológicamente y
molecularmente; posteriormente se hicieron pruebas para inhibir el crecimiento de las cepas de Trichoderma tanto en agar como en paja de trigo, utilizando un extracto cetónico del cuerpo fructífero deshidratado de Pycnoporus sp.
Resultados clave: Se aislaron dos cepas de Trichoderma (T. pleuroti y T. atrobrunneum, perteneciente al clado de T. harzianum) del sustrato infectado obtenido en los módulos de producción de Pleurotus ostreatus ubicados en Tlaquitenango y Cuernavaca, en el estado de Morelos, México. También se evaluó el efecto de un extracto cetónico del cuerpo fructífero de Pycnoporus sp. En el crecimiento micelial de las cepas aisladas de Trichoderma, observando una disminución en la
tasa de crecimiento del micelio en la placa de Petri hasta en 72%, y en el sustrato lignocelulósico, tanto el crecimiento micelial como la esporulación se retrasaron hasta 10 días.
Conclusiones: El extracto de Pycnoporus sp. podría ser una alternativa para controlar la infección por Trichoderma spp. en cultivos de hongos del género Pleurotus.

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